Brownie Cheesecake mit Schokoladen Ganache Dessert

Brownie Cheesecake mit Schokoladen Ganache Dessert

Brownie Cheesecake mit Schokoladen Ganache Dessert

Wenn Sie mein Rezept für Oreo-Käsekuchen-Cupcakes gesehen haben, müssen Sie feststellen, wie attraktiv die Kombination aus Schokolade und Käsekuchen in meinem Haus ist! Zum Beispiel ist dieser Käsekuchen von Reese einer meiner Favoriten. Es reicht aus, diese zwei köstlichen Leckereien zu mischen – Käsekuchen und Schokolade und meine Schokoladengenossen erhalten ein perfektes Dessert. Aber ich bin kein Quitter! Ich gebe nicht so einfach auf, wenn es so viele entzückende Schokoladendesserts gibt, die es wert sind, probiert zu werden!

Beschreibung


Brownie Bottomed Cheesecake garniert mit einer großzügigen Schicht seidiger Schokoladenganache

Zutaten

Brownie unten

4 Esslöffel Butter erweicht
1/2 Tasse Zucker
1 Ei
1/4 Tasse Mehl
1/4 Tasse Kakaopulver
1/8 Teelöffel Backpulver
1/8 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Vanille

Käsekuchenfüllung

1 Pfund Frischkäse
1 3/4 Tassen Puderzucker
Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 große Eier, Raumtemperatur

Schokoladen-Ganache

3/4 Tasse Schokoladenstückchen oder gehackte Schokolade
3/4 Tasse Schlagsahne

Anleitung

Brownie unten

Fetten Sie die 9 × 9-Zoll-Pfanne ein und legen Sie sie auf das Backpapier
Heizen Sie den Ofen bei 325 Grad F.
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen
In der anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren, Vanille hinzufügen und mischen.
Ei hinzufügen und gut mischen.
Nach und nach die Mischung aus Mehl, Kakao und Salz hinzufügen und gut umrühren.
Backpulver hinzufügen und mischen.
Den Teig in der vorbereiteten Pfanne verteilen und ca. 10 Minuten backen

Käsekuchenfüllung

Frischkäse und Puderzucker glatt rühren.
Fügen Sie Vanille und Salz hinzu und mischen Sie.
Die Eier werden nacheinander hinzugefügt, bis sie kombiniert sind. Verwenden Sie jedoch eine niedrige Geschwindigkeit und mischen Sie sie nicht zu stark.
Nehmen Sie den Brownie aus dem Ofen und verteilen Sie die Käsekuchenfüllung auf dem Brownie-Teig.
Anmerkungen: Die Brownies sind an der Oberfläche noch ziemlich flüssig, daher sinkt die Käsekuchenfüllung ein wenig und mischt sich ein wenig mit den Brownies und wird schokoladig
35 Minuten backen.
Lassen Sie es vollständig abkühlen.
Während der Abkühlung die Schokoladenganache zubereiten

Schokoladen-Ganache

Die Schokolade schmelzen und die Schlagsahne unterrühren, bis sie seidig wird
Verwenden Sie die Ränder des Backpapiers, um Brownie-Käsekuchen aus der Pfanne zu heben und auf den Teller zu übertragen
Die Schokoladenganache über den Kuchen geben und abkühlen lassen
In Quadrate schneiden und servieren.

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